Siti Hardianti Handayani

Double velvet cake nan cantik seperti ini sangat pas untuk Anda sajikan sebagai hidangan di hari yang istimewa. Bagi Anda yang suka berbagi kebahagiaan dengan memberikan antaran untuk sahabat atau kerabat cake ini juga tak akan mengecewakan. Selamat mencoba...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan I :
125 gram buttermilk, dari 125 ml susu cair dan 1/2 sendok teh cuka
125 gram tepung terigu protein rendah
15 gram cokelat bubuk
65 gram orchid butter unsalted
1/4 sendok teh baking powder
4 kuning telur
30 gram gula pasir
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok makan cream of tartar
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh pewarna merah tua bubuk

Bahan Ii:
125 gram buttermilk, dari 125 ml susu cair dan 1/2 sendok teh cuka
125 gram tepung terigu protein rendah
15 gram maizena
65 gram mentega tawar
1/4 sendok teh baking powder
4 kuning telur
30 gram gula pasir
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok makan cream of tartar
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh pewarna hijau tua bubuk

Olesan (kocok Rata):
300 gram mentega tawar
100 gram white cooking chocolate

Bahan Hiasan:
150 gram krim kocok dari 50 gram whippy bubuk dan 100 ml air dingin kocok hingga mengembang, dinginkan
100 gram white cooking chocolate serut

Cara membuat:
Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
Hangatkan buttermilk. Tambahkan mentega tawar dan pewarna. Aduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran Terigu Kunci Biru sambil diaduk perlahan
Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang.
Tambahkan kocokan kuning telur ke dalam campuran tepung. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
Masukkan kocokan putih telur sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Tuang ke dalam 2 buah loyang 22 cm, tinggi 3 cm yang dioles dan di alas kertas.
Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit hingga matang.
Adonan II: Buat dengan cara yang sama seperti Adonan I.
Ambil selembar cake merah. Oles dengan filling. Tutup dengan cake hijau. Oles dengan filling. Tutup cake merah. Oles dengan filling. Tutup cake hijau.
Oles seluruh permukaan cake dengan krim kocok. Tabur seluruh cake dengan white cooking chocolate serut.

Membuat lapis legit sekarang sudah tidak ribet lagi. Lapis legit dengan fruit mix serta aroma durian yang nikmat bisa Anda buat sendiri sekarang di rumah. Dengan menggunakan tepung lapis legit siap pakai Anda bisa langsung menikmati kelezatan kue yang benar-benar legit ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 bungkus lapis legit plum mix
350 gram mentega tawar dingin
150 gram margarin
500 gram kuning telur
150 gram fruit mix, potong kotak kecil untuk taburan
150 gram daging durian, haluskan
50 gram kenari iris panjang untuk taburanlakukan sampai adonan habis

Cara membuat:
Kocok mentega tawar dan margarin 10 menit sampai lembut. Sisihkan.
Kocok lapis legit plum mix, kuning telur, campuran mentega, dan daging durian 5 menit sampai tercampur rata.
Tuang 85 gram adonan diloyang kotak ukuran 20x20x7 cm yang telah dioles dan dialas kertas roti.
Oven dengan api atas 5 menit. Angkat. Tuang lagi 70 gram adonan. Ratakan. Oven lagi dengan api atas 5 menit. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit.
Tuang 70 gram. Tabur fruit mix. Oven  dengan api atas 5 menit. Ulangi setiap lapisan ketiga ditabur fruit mix.
Terakhir tabur kenari. Oven  dengan api atas 5 menit sampai matang.

Untuk 20 potong

Kudapan berupa cake marmer memang sudah ada sejak nenek kita dulu. Cake dengan motif marmer ini semakin hari semakin banyak variasinya. Seperti cake marmer dengan keju, cake marmer dengan rasa jeruk atau cake marmer dengan tambahan tape di dalamnya seperti resep berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram mentega tawar
75 gram margarin
250 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
250 gram tape singkong, haluskan
5 butir telur
300 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh baking powder
50 gram santan kental instan dan 50 ml air, larutkan
75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara membuat:
Kocok mentega tawar, margarin, gula pasir halus, dan garam 7 menit sampai lembut. Masukkan tape singkong. Kocok rata.
Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan larutan santan kental instan.
Ambil 250 gram adonan. Tambahkan dark cooking chocolate leleh dan cokelat pasta. Aduk rata.
Tuang adonan di loyang tulban 24x24x4 cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu bergantian dengan adonan cokelat. Bentuk marmer dengan tusuk sate.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 65 menit sampai matang.

Untuk 20 potong

Rasa keju yang gurih tak hanya dapat kita nikmati dalam kue saja. Tapi nikmatnya keju juga dapat kita nikmati dalam puding. Puding keju dengan lapisan moka seperti ini sangat pas untuk disajikan sebagai hidangan penutup yang istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan I:
200 ml susu cair
60 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 sendok teh kopi instan
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
50 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Bahan Ii:
400 ml susu cair
150 gram cream cheese
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh agar-agar
1/2 sendok teh jeli bubuk
140 gram gula pasir
100 ml krim kental

Cara membuat:
Bahan I, rebus susu cair, gula pasir, garam, kopi instan, dan agar-agar bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut.
Tuang dalam loyang bulat diameter 18 cm. Bekukan.
Bahan II, rebus sebagian susu cair dan cream cheese sambil diaduk hingga cream cheese larut. Masukkan sisa susu cair, garam, agar-agar dan jeli bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.
Tambahkan krim kental. Aduk rata. Tuang diatas bahan I. Bekukan.

Untuk 12 potong

Oncom ternyata bisa naik kelas juga, biasanya combro yang diisi dengan oncom, tapi kali ini roti yang lembut juga cocok diisi dengan oncom. Tambahkan cabai rawit jika Anda suka dengan rasa yang lebih pedas.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
1 butir telur
125 ml air es
30 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Bahan Isi:
300 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
50 gram teri medan, digoreng
2 siung bawang putih, dicincang halus
4 butir bawang merah, dicincang halus
5 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml santan kental instan
6 tangkai kemangi (25 gram), dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:
50 gram tepung panir halus
100 ml air

Cara Pengolahan :
Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah sampai harum. Tambahkan oncom dan teri medan. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
Roti: campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Diamkan 10 menit. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Celup ke air. Gulingkan di tepung panir halus. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 21 buah

Tampilannya yang terlihat unik ini pasti bisa Anda buat sendiri di rumah. Ya, menikmati puding lapis fruit cake ini pasti menjadi sajian penutup yang istimewa. Anda juga dapat menjadikannya hantaran yang spesial tentunya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Cake:
12 kuning telur
85 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
65 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
100 gram mentega tawar, lelehkan
1 sendok makan susu kental manis
1 sendok teh pasta vanila

Bahan Puding Vanila:
250 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli bubuk
25 gram gula pasir
25 gram white cooking chocolate, potong-potong
2 putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Puding Cokelat:
250 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli bubuk
1 sendok teh cokelat bubuk
50 gram gula pasir
25 gram dark cooking chocolate, potong-potong
2 putih telur
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh pasta cokelat

Bahan Puding Buah:
250 ml air
1 kaleng fruit cocktail ukuran kecil, tiriskan
1 sendok teh jeli bubuk instan
50 gram gula pasir

Cara membuat:
Cake, kocok kuning telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang mentega tawar leleh, susu kental manis, dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Potong miring 1 cm. Tata kue dan beri jarak di loyang 20x20x7 cm yang dialas plastik. Sisihkan.
Puding vanila, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan white cooking chocolate. Aduk hingga larut. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan campuran susu sambil dikocok perlahan.
Semprotkan puding disela-sela cake. Tuang sisanya ke atas cake. Ratakan. Tata cake diatasnya berlawanan arah.
Buat puding cokelat dengan cara yang sama. Semprotkan disela-selanya. Tuang sisanya. Tabur fruit cocktail. Biarkan setengah beku.
Puding buah, campur semua bahan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang diatas puding. Dinginkan.

Untuk 24 potong

Sarapan pagi tak harus dengan nasi tapi roti tawar juga bisa menjadi alternatif. Dengan menambahkan sayuran dan protein sajian seperti roti goreng isi abon bisa mencukupi kebutuhan tenaga dipagi hari. Mari sajikan hidangan yang menarik agar lebih semangat untuk memulai aktivitas dipagi hari.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 lembar roti tawar tanpa kulit
50 gram abon sapi
3 butir telur, kocok lepas, buat dadar kotak tebal 1/2 cm
7 lembar daun selada, iris kasar
100 gram thousand island
1 putih telur untuk perekat
2 sendok makan margarin untuk menggoreng

Bahan Pencelup (aduk Rata):
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sendok teh garam

Cara membuat:
Pipihkan roti tawar sedikit di atas plastik.
Tata dengan irisan daun selada disatu sisi. Letakkan telur dadar. Semprot dengan thousand island.Tabur abon.
Gulung. Rekatkan ujungnya dengan telur.
Celup ke telur. Goreng dalam margarin yang dipanaskan di wajan datar.

Untuk 10 buah

Puding jeruk leci yang lembut dengan segarnya buah jeruk dan buah leci seperti ini sangat pas untuk Anda sajikan sebagai hidangan penutup. Hidangan seperti ini sangat nikmat disantap saat dingin. Jadi simpan terlebih dulu di dalam lemari es dan sajikan sesaat akan dinikmati.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan I:
450 ml air
70 gram gula pasir
1 sendok makan agar-agar bubuk
1/2 sendok makan jeli bubuk
1 1/2 sendok makan sirup jeruk konsentrat
3 tetes pewarna kuning tua

Bahan Ii:
350 ml susu cair
1 sendok teh agar-agar bubuk
3/4 sendok teh jeli bubuk
100 ml sirup leci
100 gram buah leci kaleng, potong-potong

Bahan Hiasan:
1 kaleng jeruk mandarin

Cara membuat:
Bahan I, rebus air, gula pasir, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan pewarna kuning sampai mendidih.
Tambahkan sirup jeruk konsentrat. Aduk rata. Sisihkan.
Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sampai mendidih. Tambahkan sirup leci. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Tuang 3 sendok makan bahan I ke dalam gelas. Biarkan setengah beku. Tabur dengan potongan buah leci. Tuang selapis bahan II. Biarkan setengah beku. Lakukan bergantian hingga habis.
Pada lapisan terakhir, tata buah jeruk diatasnya. Siram sedikit dengan bahan I. Bekukan.

Untuk 6 gelas

Kue yang terbuat dari campuran cokelat sangat cocok disajikan saat valentine. Apalagi jika disajikan untuk keluarga Anda, pasti sangat senang. Selamat mencoba!

Bahan:
100 gram margarin
225 gram cokelat masak pekat, potong-potong
2 butir telur
125 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Isi:
150 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan maizena
1/4 sendok teh pasta vanila

Hiasan:
200 gram buttercream
pewarna hijau
sprinkle bintang

Cara membuat:
Isi, campur susu cair, gula pasir, garam, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan.
Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata.
Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
Tuang adonan di muffin pendek lebar yang dioles margarin hingga memenuhi setengah tinggi cetakan. Sendokkan isi. Tutup dengan adonan.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
Hias dengan buttercream dan sprinkle bintang.


Untuk 9 buah

Tak perlu bingung bagaimana cara embuat puding nan cantik dan menarik ini. Dengan berbekal resep puding triple colourini Ansa langsung bisa menyajikannya di rumah. Simpan terlebih dulu di dalam lemari pendingin agar terasa lebih nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Puding Putih:
800 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh jeli bubuk
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh pasta vanila

Bahan Puding Ungu:
600 ml air
100 gram gula pasir
1 bungkus jeli bubuk
100 gram selai blueberry halus
2 tetes pewarna ungu

Bahan Puding Merah:
600 ml air
25 ml sirup stoberi
100 gram stroberi, blender halus
1 bungkus jeli bubuk
100 gram gula pasir
100 gram stroberi, iris-iris
2 tetes pewarna merah cabai

Cara membuat:
Puding putih, rebus susu cair, gula pasir, jeli bubuk, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Bagi 2 bagian. Sisihkan satu bagiannya.
Satu bagian lagi tuang digelas-gelas plastik hingga setengah bagian. Biarkan hingga setengah beku.
Puding ungu, campur air, gula pasir, jeli bubuk, selai blueberry, dan pewarna ungu. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang diatas puding putih. Dinginkan di suhu ruang. Potong 2 bagian. Ambil satu bagiannya. Kumpulkan.
Campur satu bagian puding dengan 25 ml air. Masak kembali diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Tuang lagi ke dalam gelas. Biarkan setengah beku.
Panaskan kembali sisa puding putih. Tuang diatas puding tadi. Hingga 3/4 bagian gelas. Biarkan 1/2 beku.
Puding merah, campur air, sirup stroberi, stroberi blender, jeli bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang diatas puding putih. Tata stroberi iris diatasnya.

Untuk 9 buah

Saat natal pasti banyak kue yang Anda buat. Nah, gingger cookies ini dapat Anda contoh. Ikuti langkah-langkahnya, dan kreasikan sesuai keinginan Anda. Selamat mencoba!

Bahan:
150 gram mentega tawar
25 gram margarin
125 gram gula tepung
1/8 sendok teh garam
2 kuning telur
150 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
30 gram susu bubuk
2 sendok teh jahe bubuk
1 sendok teh baking powder

Bahan Hiasan:
60 gram putih telur
300 gram gula tepung
1 sendok teh air jeruk lemon
3 tetes pewarna merah cabai
3 tetes pewarna hijau tua

Bahan Pelengkap:
permen warna warni

Cara membuat:
Kocok mentega tawar, margarin, gula tepung, dan garam 1 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Cetak bentuk pohon natal dan kado. Letakkan masing-masing adonan di loyang yang di oles tipis margarin.
Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
Hiasan, kocok putih telur setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata.
Bagi menjadi 3 bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah cabai. Satu bagian ditambahakan pewarna hijau tua. Sisanya biarkan putih.
Hias kue kering dengan glasur, dan pelengkap.


Untuk 680 gram

Tak perlu bingung dengan judul sajian yang satu ini. Sebab bakpao memang biasanya dikukus. Jika Anda penasaran bagaimana cara membuat bakpao goreng dengan isi daging dan wortel ini, langsung simak resep berikut ini baik-baik ya....!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit Bapao:
275 gram tepung terigu protein rendah
75 gram tepung sagu
25 gram tepung beras
50 gram gula tepung
25 gram susu bubuk
7 gram ragi instan
1/2
1 putih telur
150 ml air es
35 gram mentega putih
3/4 sendok teh garam

Bahan Isi:
200 gram daging giling
2 siung bawang putih, dicincang halus
4 butir bawang merah, dicincang halus
100 gram wortel, dipotong kotak kecil
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap manis
3 buah tangkwe, dipotong kotak
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
25 ml air
1 buah daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan wortel. Aduk sampai layu. Masukkan saus tiram, kecap manis, tangkwe, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Kulit, campur tepung terigu, tepung sagu, tepung beras, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling adonan. Beri isi. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Panaskan pan berisi air 50 ml dan 1 sendok makan minyak. Letakkan beberapa bakpao. Tutup. Biarkan 10 menit sampai matang.  Angkat.

Untuk 17 buah

Puding yang terdapat campuran santan pasti lebih enak untuk dinikmati. Apalagi disajikan saat keadaan dingin. Keluarga Anda pasti menyukainya. Selamat mencoba!

Bahan I:
600 ml air kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
100 gram gula palem
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Bahan Ii:
350 ml santan dari 1 butir kelapa
75 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
2 lembar daun pandan
3 putih telur
1/2 sendok teh garam
50 gram gula pasir
150 gram kelapa muda, keruk lebar
20 tetes pasta pandan

Bahan Saus Santan:
200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan
50 gram gula pasir
1/2 sendok makan maizena
1/8 sendok teh garam

Cara membuat:
Bahan I, rebus air kelapa, daun pandan, agar-agar bubuk, jeli instan, gula palem, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang 1/3 bagian dalam loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
Bahan II, rebus santan, gula pasir, agar-agar bubuk, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan pasta pandan dan kelapa muda. Aduk menyebar.
Tuang di atas bahan I. Biarkan setengah beku. Panaskan lagi bahan I. Tuang di atas bahan II. Biarkan setengah beku. Tuang lagi bahan II. Biarkan setengah beku. Tuang lagi bahan I yang sudah dipanaskan lebih dahulu. Dinginkan.
Saus santan, campur semua bahan. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Dinginkan.
Sajikan bersama saus santan.


Untuk 16 potong

Roti yang satu ini tidak seperti roti yang bsanya kita nikmati. Almond pretzel adalah roti dengan tekstur yang sedikit lebih keras jika dibandingkan dengan riti biasanya. Bentuknya yang unik dengan taburan almon yang gurih bisa langsung Anda nikmati dengan membuat resep berikut ini di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram tepung terigu protein sedang
50 gram almond bubuk
1/2 sendok makan ragi instan
50 gram gula pasir
225 ml air es
2 sendok teh garam

Bahan Pencelup:
1.000 ml air
10 gram soda kue

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Bahan Taburan:
25 gram almond cincang kasar

Cara membuat:
Campur tepung terigu, almond bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Uleni rata. Masukkan air dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan.
Gulung adonan memanjang menggunakan tangan diatas meja yang ditabur tepung terigu. Bentuk pretzel. Tekan dengan lipatan dibagian bawah. Lakukan sampai adonan habis.
Pencelup, didihkan air. Matikan api dan tambahkan soda kue. Aduk rata. Letakkan pretzel di saringan. Celup ke pertzel ke pencelup 30 detik hingga semua bagiannya terendam. Angkat dan tiriskan.
Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oles dengan bahan olesan. Tabur almond.
Oven 12 menit dengan suhu api bawah 180 derajat Celsius dan api atas 190 derajat celcius sampai matang.

Untuk 14 buah

Cara penyajiannya di dalam gelas-gelas kecil seperti ini membuat puding ini terlihat cantik serta sangat praktis untuk dinikmati. Marble cheese strawberry puding ini sangat pas jika Anda sajikan saat pesta kecil di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
750 ml susu cair
200 gram cream cheese
1 1/2 bungkus agar–agar bubuk
125 gram gula pasir
2 kuning telur
25 gram susu kental manis putih
200 gram krim kental
175 gram selai stroberi dan 150 gram stroberi potong kotak kecil, aduk rata

Bahan Pelengkap:
200 gram krim kocok
200 gram strawberry segar
25 gram selai strawberry dan 1 sendok makan air, larutkan

Cara membuat:
Rebus susu cair dan cream cheese hingga larut. Tambahkan agar–agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan susu kental manis dan krim kental. Aduk rata. Tambahkan campuran stroberi. Aduk sekali. Hingga membentuk semburat.
Tuang sedikit adonan di gelas plastik kecil. Dinginkan.
Semprotkan dengan krim kocok. Hias dengan strawberry. Dinginkan.

Untuk 18 gelas

Bluder adalah roti bertekstur empuk dan berminyak. Minyak atau lemak ini berasal dari banyaknya kuning telur yang digunakan dan mentega. Anda pasti sangat penasaran bukan, bagaimana cara membuatnya dan bagai mana rasanya? Yuk, langsung simak resep berikut ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Biang:
400 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
200 gram air es

Bahan:
10 kuning telur
1 butir telur
175 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
30 gram susu bubuk
200 gram mentega asin dingin, potong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta vanila
2 sendok makan susu evaporated untuk olesan

Cara membuat:
Biang, uleni bahan biang asal kalis. Tutup dengan plastik. Diamkan 1 1/2 jam disuhu ruang. Simpan 1 jam lagi dalam lemari es.
Kocok telur dan gula pasir asal larut 2 menit. Sisihkan.
Campur tepung terigu, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan biang.Uleni rata.
Tambahkan kocokan telur. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega asin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 45 menit.
Timbang masing-masing 65 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan. Tarik memanjang. Lipat dua. Tarik lagi memanjang perlahan. Lipat dua. Lakukan sekali lagi.
Bentuk bulat. Letakkan di cetakan bluder ukuran diameter atas 7 1/2 cm, diameter bawah 5 cm dan tinggi 51/2 cm yang dioles margarin. Diamkan 3 jam sampai mengembang. Oles dengan susu evaporated.
Oven dengan api atas suhu 170 derajat Celsius dan api bawah 200 derajat Celsius13 menit hingga matang.

Untuk 21 buah

Siapa yang tak tergiur melihat puding yang cantik dan terlihat menggoda seperti ini. Kombinasi warna cokelat marmer yang sangat kompak semakin terasa nikmat saat dingin. Hidangan penutup ini tak hanya pas untuk disajikan saat pesta tetapi juga cocok untuk Anda jadikan hantaran.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan I:
400 ml susu cair
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1 kuning telur

Bahan Ii:
400 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
3 putih telur
50 gram gula pasir
8 tetes pewarna orange
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Saus:
1 kuning telur
25 gram gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
300 ml susu cair
1/8 sendok teh esens vanila

Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus susu, gula, agar-agar, cokelat bubuk, dan kayumanis bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan puding. Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang setengah bagian ke loyang loaf 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus susu, gula, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok sampai mengembang. Masukkan rebusan puding ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.
Bagi adonann tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna orange. Satu bagian tambahkan cokelat pasta, dan sisanya biarkan putih.
Tuang adonan II. Bergantian dengan sendok. Coret dengan lidi dan bentuk seperti marmer. Biarkan setengah beku.
Rebus lagi sisa bahan I dengan menambahkan 2 sendok makan air. Panas-panas tuang ke atas marble. Bekukan.
Saus: campur kuning telur, gula, dan tepung maizena. Larutkan dengan 100 ml susu cair (dari 300 ml).
Rebus sisa susu sampai mendidih. Matikan api Masukkan campuran kuning telur. Rebus lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan esens vanila. Aduk rata. Angkat.
Sajikan puding dengan sausnya.

Untuk 12 potong

Dobladitas adalah kudapan sejenis roti yang berasal dari Chili-Amerika Selatan. Hidangan dengan bentuk yang unik ini bisa Anda coba di rumah dan disajikan saat masih hangat. Anda dapat menikmati dobladitas ini dengan olesan butter agar terasa lebih nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh ragi instan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh baking powder
125 ml susu cair
1 sendok teh garam
25 gram mentega cair

Cara membuat
Aduk rata tepung terigu, ragiu instan, gula pasir, dan baking powder.
Tuang susu cair. Uleni hingga kalis.
Masukkan mentega cair dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 25 menit. Kempiskan adonan.
Timbang adonan 20 gram. Bulatkan. Pipihkan adonan hingga berbentuk bulat.
Lipat adonan setengah lingkaran. Lipat dua kembali sehingga berbentuk segitiga. Tusuk-tusk dengan garpu. Diamkan 10 menit. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
Oven dengan suhu api bawah 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

Untuk 23 buah

Kurang lengkap rasanya jika sebuah pesta yang meriah dengan hidangan yang serba nikmat tanpa minuman yang menyegarkan. Punch stroberi dengan jeruk nipis ini pasti menjadi sajian minuman segar yang istimewa. Jangan lupa air soda dicampurkan sesaat sebelum disajikan agar lebih terasa sodanya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 ml jus nanas siap pakai
200 ml jus apel siap pakai
100 gram stroberi, diblender halus, disaring
2 buah jeruk nipis, diiris-iris bulat
2 kaleng soda tawar
500 gram es batu

Bahan Sirup:
100 ml air
50 gram gula pasir
100 ml sirup stroberi

Cara membuat:
Sirup, campur air dan gula pasir. Masak tanpa diaduk dengan api kecil hingga gula larut. Tambahkan sirup stroberi. Aduk rata.
Campur jus nanas, jus apel, blenderan stroberi, dan sirup. Aduk rata. Tambahkan es batu, soda tawar, dan jeruk nipis.

Untuk 6 porsi

Sup bening pasti sudah sering Anda buat dan Anda nikmati bukan? Nah, agar menu Anda lebih bervariasi tak ada salahnya Anda membuat sup yang berbeda dari yang biasanya dibuat. Seperti sup kuning tetelan ini, pasti menjadi alternatif menu yang sangat menolong.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu::
250 gram daging tetelan, dipotong-potong
2 buah kentang, dipotong kotak
150 gram taoge
3 lembar kol, diiris panjang
2 batang serai, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1.800 ml air
3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe

Cara membuat :
Rebus tetelan sampai empuk. Ukur kaldunya hingga 1.500 ml. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai matang.
Tuang ke dalam kaldu. Aduk rata.
Masukkan kentang,  garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai kentang matang.
Tambahkan taoge dan kol. Aduk sampai matang.

Untuk 6 porsi

Sajian sayur untuk melengkapi menu sehari-hari seperti sup memang sering kita sajikan. Tapi Anda bisa menyajikan sup berkali-kali tetapi tidak embosankan. Dengan mengganti bahan sup atau rasa dari sup. Seperti sup putren tomat pasta ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram jagung putren, potong-potong
100 gram udang jerbung, kerat punggung
1 buah jagung manis, pipil
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1 buah tomat, buang biji, potong kotak
2 tangkai seledri, ikat
2 sendok makan tomat pasta
1 sendok makan kecap inggris
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok makan gula pasir
1.500 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat :
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, tomat, dan seledri sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna
Masukkan jagung manis dan jagung putren. Aduk sampai layu. Tambahkan tomat pasta, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

Minuman segar yang terbuat dari jus apel dan ginger ale memang menjadi paduan yang kompak. Rasa manis segar dan sedikit perasan air jeruk membuat minuman bernama apple ginger squash ini wajib untuk Anda sajikan di saat hari yang istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 ml jus apel
1 sendok makan air jeruk lemon
400 ml air
150 gram gula pasir
3 cm kayumanis
1 sendok teh air jeruk lemon
2 kaleng ginger ale
450 gram es batu

Cara membuat:
Rebus air, gula pasir, dan kayumanis sampai harum. Angkat. Masukkan jus apel dan air jeruk lemon. Diamkan sampai dingin.
Tuang ginger ale dan es batu.

Untuk 6 gelas

Hujan-hujan seperti ini memang paling pas menikmati semangkok hidangan berkuah dan panas. Pilihan yang tepat jika Anda ingin menikmati semangkok bakso tahu dengan kuahnya yang segar dan hangat. Yuk, kita membuatnya sendiri...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah tahu, digoreng berkulit, dibagi 4 bagian

Bahan Isi:
100 gram daging giling
50 gram ayam giling
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 putih telur
1/4 sendok teh penyedap rasa
1 siung bawang putih, dihaluskan
100 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, diiris halus

Bahan Kuah:
1.500 ml kaldu sapi dari tulang sapi
2 tangkai seledri, diikat
3 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
2 batang daun bawang, diikat
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa

Pelengkap:
1 batang daun bawang, diiris halus

Cara membuat:
Isi, campur daging giling, ayam giling, garam, merica bubuk, gula pasir, putih telur, penyedap rasa, dan bawang putih. Aduk rata.
Masukkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil sebuah tahu. Keruk sedikit bagian tengahnya. Beri isi sampai agak munjung.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Kuah, rebus kaldu sapi, seledri, bawang putih, dan daun bawang dengan api kecil sampai harum. Saring.
Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk sampai mendidih.
Sajikan bakso tahu bersama kuah dan taburan daun bawang.

Untuk 4 porsi

Minuman yang dingin pasti banyak yang menyukainya. Selain menyegarkan, pada resep kali ini terdapat campuran buah lainnya. Selamat membuat!

Bahan Sirup:
300 gram gula pasir
300 ml air

Bahan:
2 buah (300 gram) delima, ambil bijinya
4 buah markisa
200 gram nata decoco
2 sendok teh air jeruk lemon
1 kaleng minuman soda
300 gram es batu

Cara membuat:
Sirup,  rebus gula pasir dan air sampai gula larut. Dinginkan.
Campur delima, markisa, nata decoco, air jeruk lemon, sirup, dan air soda, Sajikan bersama es batu .


Untuk 4 porsi

Pekanbaru punya kuliner yang unik karena kotanya dipenuhi pendatang dari Padang atau kota tetangga lainnya. Akibatnya kulinernya sangat kaya. Inilah salah satu di antaranya soto pekanbaru.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram daging sengkel, direbus, dipotong kotak-kotak
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 tangkai seledri, diikat
4 butir cengkeh
1.500 ml kaldu sapi dari rebusan daging
5 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
3 cm jahe

Bahan Pelengkap:
200 gram mi telur, direbus
100 gram toge, dibersihkan
2 buah tomat, dipotong kotak
3 sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 buah perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sendok makan kecap manis

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh sampai harum. Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.

Untuk 6 porsi

Minuman segar yang terbuat dari jus apel dan ginger ale memang menjadi paduan yang kompak. Rasa manis segar dan sedikit perasan air jeruk membuat minuman bernama apple ginger squash ini wajib untuk Anda sajikan di saat hari yang istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 ml jus apel
1 sendok makan air jeruk lemon
400 ml air
150 gram gula pasir
3 cm kayumanis
1 sendok teh air jeruk lemon
2 kaleng ginger ale
450 gram es batu

Cara membuat:
Rebus air, gula pasir, dan kayumanis sampai harum. Angkat. Masukkan jus apel dan air jeruk lemon. Diamkan sampai dingin.
Tuang ginger ale dan es batu.

Untuk 6 gelas

Minuman segar seperti coffee root beer ini sangat pas untuk Anda sajikan saat pesta kecil di rumah saat merayakan kesuksesan anggota keluarga. Minuman ini sebaiknya dibuat sesaat akan dinikmati agar rasa soda dan es batu tidak cepat hilang dan meleleh sebelum dinikmati.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Coffee:
3 sendok teh kopi instan
100 ml air panas
150 gram gula pasir
100 ml susu cair
2 kaleng root beer
2 kaleng soda tawar
500 gram es batu

Cara membuat:
Coffee, campur kopi, air panas, dan gula pasir. Masak di atas api kecil tanpa diaduk hingga larut. Dinginkan.
Campur larutan kopi dengan susu cair, root beer, soda tawar, dan es batu. Aduk rata.


Untuk 5 gelas

Tak usah takut menyuguhkan menu sehat untuk pesta tutp tahun nanti. Sekarang orang yang memperhatikan kesehatan, semakin banyak. Ayo, coba kreasi kami.

Bahan:
300 gram ikan dori, potong kotak
150 gram sawi putih, iris kasar
75 gram wortel, potong bulat
50 gram kapri
3 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan garam
1/4 sendok merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml air
1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:
Rebus air, bawang putih dan jahe sampai mendidih.
Masukkan wortel. Rebus sampai setengah matang.
Tambahkan ikan, sawi putih, kapri, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Masak sampai matang dan mendidih. Menjelamg diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata.


Untuk 4 porsi

Walau namanya terdengar seram tapi sajian berupa minuman bersantan ini terasa sangat segar. Ya, es laksamana mengamuk adalah minuman tradisional asli Pekanbaru yang harus Anda coba. Harumnya mangga kweni dalam sajian ini terasa sangat menggoda lo...!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram mangga kweni, dikupas, dipotong – potong kotak
1 buah kelapa muda, dikeruk panjang
1 sendok teh selasih, direndam
600 gram es batu

Bahan Kuah:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, diikat simpul

Bahan Sirup:
250 ml air
250 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, diikat simpul

Cara membuat:
Kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
Sirup, rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan di atas api kecil sampai mengental. Dinginkan.
Tata mangga, kelapa muda, selasih, dan es batu dalam mangkuk. Sajikan bersama kuah dan sirupnya.

Untuk 6 porsi

Sup yang terbuat dari berbagai macam sayuran ini bisa menjadi salah satu menu pilihan untuk sehari-hari. Ya, sup jamur kembang kol dengan kuahnya yang bening dan segar sangat pas untuk Anda sajikan di musin hujan seperti sekarang ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram kembang kol, dipotong per kuntum
4 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram jamur kancing
50 gram kapri
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1/2 sendok makan kecap ikan
3 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, diiris serong
1 tangkai seledri, diiris untuk taburan
1.800 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Tuang air. Masak hingga mendidih. Masukkan kembang kol, kapri, dan tomat. Aduk rata.
Bubuhi kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan mendidih.
Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat.
Sajikan bersama taburan seledri.

Untuk 6 porsi

Amerika Selatan juga memiliki minuman dengan rasa dan aroma rempah yang harum. Cola de mono ini berbahan dasar susu dan paling nikmat disajikan saat dingin. Rasa kopi yang dikombinasikan dengan cengkeh dan kayumanis menjadi kombinasi rasa yang layak untuk Anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 sendok makan kopi instan
50 ml air panas
600 ml susu cair
75 gram gula pasir
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh
1 sendok makan rhum

Cara membuat:
Larutkan kopi instan dengan air panas. Sisihkan.
Rebus susu cair, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai mendidih. Angkat. Buang kayu manis dan cengkehnya. Biarkan dingin.
Tambahkan larutan kopi dan rhum. Aduk rata. Masukkan kedalam lemari es. Sajikan dingin.

Untuk 4 porsi

Sup yang terbuat dari berbagai macam sayuran ini bisa menjadi salah satu menu pilihan untuk sehari-hari. Ya, sup jamur kembang kol dengan kuahnya yang bening dan segar sangat pas untuk Anda sajikan di musin hujan seperti sekarang ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram kembang kol, dipotong per kuntum
4 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram jamur kancing
50 gram kapri
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1/2 sendok makan kecap ikan
3 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, diiris serong
1 tangkai seledri, diiris untuk taburan
1.800 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Tuang air. Masak hingga mendidih. Masukkan kembang kol, kapri, dan tomat. Aduk rata.
Bubuhi kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan mendidih.
Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat.
Sajikan bersama taburan seledri.

Untuk 6 porsi

Porotos granados adalah sup labu kuning asal Amerika Selatan tepatnya dari Chili. Selain menggunakan labu kuning sajian berkuah ini juga menggunakan kacang merah, dan jagung manis yang dipipil. Rasa pedas dari merica hitam dan bumbu oregano menjadi bumbu yang khas dari hidangan yang nikmat disantap hangat ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram labu kuning, potong kotak
1 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 buah tomat, cincang
1/2 buah paprika merah, cincang halus
75 gram kacang merah, rebus sampai empuk
150 gram jagung manis pipil
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh oregano
2 sendok teh garam
1.250 ml air kaldu ayam
2 sendok makan olive oil untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan olive oil. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Masukkan tomat dan paprika. Tumis sampai layu.
Tuang air kaldu. Masukkan labu kuning. Rebus sampai empuk.
Tambahkan kacang merah, jagung, merica hitam, oregano, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi

Anda tidak perlu pusing-pusing untuk menyajikan menu pada pesta Anda. Tortelini soup salahsatu menu yang dapat disajikan. Selamat mencoba!

Bahan Tortelini:
300 gram tepung terigu protein sedang
2 kuning telur
1 sendok teh garam
140 ml air es

Bahan Isi:
100 gram ayam giling
50 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, haluskan
50 gram cream cheese, garam, merica hitam bubuk, gula pasir, dan oregano. aduk rata. sisihkan.
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh oregano

Bahan Sup:
2.000 ml kaldu ayam
150 gram wortel import, potong-potong
75 gram kacang polong
150 gram brokoli, potong sesuai kuntum
1 batang daun bawang ukuran besar, potong-potong 1 cm
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh chicken bouillon powder( mis, chicken knorr )
1 sendok makan peterseli, cincang kasar untuk taburan

Cara membuat:
Isi, campur ayam giling, daging giling, bawang bombay, bawang putih, cream cheese, garam, merica hitam bubuk, gula pasir, dan oregano. Aduk rata. Sisihkan.
Kulit, campur tepung terigu, garam, dan kuning telur. Tuang air. Uleni hingga kalis. Bungkus. Diamkan 15 menit di suhu ruang. Masukkan dalam lemari es 15 menit.
Timbang masing-masing adonan 7 gram. Bulatkan. Tutup dengan serbet basah. Sisihkan.
Pipihkan kulit. Beri isi. Lipat dua.  Rekatkan ujung kiri dan kanannya. Rebus hingga matang. Tiriskan.
Sup, campur kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Tambahkan wortel. Aduk hingga mendidih.
Tambahkan kacang polong, brokoli, kembang kol, dan daun bawang. Aduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, dan chicken bouillon powder. Aduk rata.
Sajikan tortelini bersama taburan peterseli.


Untuk 6 porsi

Sarapan nasi goreng yuk! Apalagi nasi goreng Hongkong. Wow, isinya komplet banget.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 siung bawang putih dicincang
2 buah cabai merah diiris
100 gram daging ayam dipotong kotak 1 cm
150 gram udang kupas
6 buah bakso ikan dipotong 2 bagian
2 batang daun bawang diiris
2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas
450 gram nasi dingin
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap inggris lokal
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan angciu

Cara Pengolahan :
Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai matang.
Masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk hingga berbutir-butir.
Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan angciu. Aduk sampai bumbu meresap.

Untuk 4 porsi

Mengolah singkong sekarang ini sudah sangat bervariasi. Tak hanya direbus atau digoreng saja tapi singkong yang dibuat kue atau cake sudah sangat populer. Nah, kali ini giliran singkong yang dibuat pizza. Teksturnya yang empuk dengan toping daging giling, paprika dan keju mozarella menjadikan singkong naik kelas.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur
75 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
450 gram singkong, diparut
150 gram margarin
150 gram keju mudah leleh, diparut kasar untuk taburan

Bahan Isi:
1 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai
1 buah bawang bombay, dipotong dadu
250 gram daging giling
75 gram paprika merah, dipotong dadu
75 gram paprika hijau, dipotong dadu
100 gram jamur kancing, dipotong-potong
1 lembar bayleave
1 sendok teh thyme bubuk
1 sendok teh oregano bubuk
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu sambal goreng dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Masukkan paprika, jamur kancing, bayleave, thyme bubuk, dan oregano bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan singkong parut. Kocok rata. Tuang margarin leleh. Aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam cetakan pizza diameter 12 cm tinggi 2 cm. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang.
Keluarkan dari cetakan. Beri isi. Taburkan keju mudah leleh.
Kukus kembali di atas api sedang 10 menit sampai keju leleh.

Untuk 8 buah

Akhir pekan seperti ini ada baiknya kita sedikit memberikan kejutan untuk sarapan pagi. Jika biasanya makan pagi dengan menu nasi goreng atau sajian yang sudah biasa dinikmati tak ada salahnya jika sandwich mantau ini menjadi pilihan di akhir pekan untuk keluarga tercinta.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Isi:
200 gram ikan tenggiri fillet, di potong miring-miring kurang lebih 1 1/2 cm

Bahan Rendaman:
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan kikoman

Bahan Taburan:
tepung kanji

Pelengkap:
6 lembar selada
2 buah tomat

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, dicincang
2 buah cabai merah, dibuang biji, dipotong kecil-kecil
30 gram gula merah
1/2 sendok teh kecap ikan
2 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
1/4 sendok teh garam
250 ml air

Cara Pengolahan :
Isi: lumuri tenggiri dengan campuran rendaman. Diamkan 15 menit. Balut dengan tepung kanji. Goreng sampai kecokelatan.
Rebus bahan saus sambil diaduk sampai mendidih di atas api kecil. Masukkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
Isi mantao dengan pelengkap dan ikan. Sajikan dengan saus.

Untuk 6 buah

Bola-bola unik yang menggiurkan ini bernama chocolate bliss. Kue kering yang satu ini bisa menjadi alternatif pilihan saat merayakan hari raya atau dapat juga Anda jadikan pilihan antaran yang istimewa.

Bahan-baha/bumbu-bumbu:

Bahan:
150 gram tepung terigu
15 gram cokelat bubuk
90 gram mentega tawar
1/4 sendok teh garam
60 gram gula pasir halus
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan
2 kuning telur

Cara membuat:
Campur tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata.
Kocok mentega tawar , garam, dan gula pasir halus hingga lembut. Tambahkan dark cooking chocolate dan kuning telur. Kocok rata.
Tambahkan campuran tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Ambil 5 gram adonan. Bulatkan. Letakkan di loyang yang sudah dioles tipis margarin.
Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 30 menit sampai matang.


Untuk 300 gram

Sajian yang satu ini biasanya banyak dijajakan di pinggir-pinggir jalan dan dinikmati dengan sausnya. Selain dapat dinikmati begitu sajian ini juga dijadikan pelengkap dalam menikmati bubur ayam. Ya, cakwe. Kudapan yang digoreng dengan bentuknya yang panjang sekarang sudah dapat Anda buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung terigu protein sedang
185 ml air
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh amoniak bubuk
1 3/4 sendok teh baking powder
minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :
Larutkan garam dan amoniak bubuk dalam 85 ml air. Sisihkan.
Larutkan baking powder dalam sisa air. Sisihkan.
Ayak tepung terigu. Tambahkan larutan amoniak dan baking powder sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 20 menit.
Uleni adonan sampai elastis. Tutup plastik. Diamkan 6 jam.
Giling adonan setebal 1/2 cm di atas meja yang ditabur sedikit tepung.
Potong panjang 10 cm lebar 2 cm. Tumpuk. Rekatkan dengan air. Tekan tengahnya dengan sumpit. Menjelang digoreng, tarik sedikit.
Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan.

Untuk 16 buah

Siapa yang tak tergiur melihat puding yang cantik dan terlihat menggoda seperti ini. Kombinasi warna cokelat marmer yang sangat kompak semakin terasa nikmat saat dingin. Hidangan penutup ini tak hanya pas untuk disajikan saat pesta tetapi juga cocok untuk Anda jadikan hantaran.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan I:
400 ml susu cair
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1 kuning telur

Bahan Ii:
400 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
3 putih telur
50 gram gula pasir
8 tetes pewarna orange
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Saus:
1 kuning telur
25 gram gula pasir
1 sendok makan tepung maizena
300 ml susu cair
1/8 sendok teh esens vanila

Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus susu, gula, agar-agar, cokelat bubuk, dan kayumanis bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke dalam rebusan puding. Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang setengah bagian ke loyang loaf 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus susu, gula, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok sampai mengembang. Masukkan rebusan puding ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan.
Bagi adonann tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna orange. Satu bagian tambahkan cokelat pasta, dan sisanya biarkan putih.
Tuang adonan II. Bergantian dengan sendok. Coret dengan lidi dan bentuk seperti marmer. Biarkan setengah beku.
Rebus lagi sisa bahan I dengan menambahkan 2 sendok makan air. Panas-panas tuang ke atas marble. Bekukan.
Saus: campur kuning telur, gula, dan tepung maizena. Larutkan dengan 100 ml susu cair (dari 300 ml).
Rebus sisa susu sampai mendidih. Matikan api Masukkan campuran kuning telur. Rebus lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan esens vanila. Aduk rata. Angkat.
Sajikan puding dengan sausnya.

Untuk 12 potong

Hmm... minuman segar dengan cincau hijau di dalamnya serta gurihnya santan kelapa dan manisnya gula merah mampu menghilangkan dahaga saat panas seperti sekarang ini. Tak perlu membeli jauh-jauh sebab Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Apalagi untuk Anda yang punya pohon cincau pasti lebih menyenangkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram cincau hijau, keruk dengan sendok
500 gram es serut

Bahan Kuah Santan:
600 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam

Bahan Sirup Gula Merah:
200 gram gula merah
100 ml air
1 lembar daun pandan

Cara Pengolahan :
Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Sirup gula: rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai kental. Angkat.
Sajikan cincau hijau bersama kuah santan, es serut, dan sirup gula.

Untuk 5 porsi

SIOMAY AYAM BAYAM
Penilaian :

Siomay dapat kita buat menjadi berbagai macam variasi yang tentu tidak kalah nikmatnya dengan siomay yang asli. Mengganti ikan dengan ayam atau penambahan seperti sayur-sayuran seperti bayam juga akan memperkaya nilai gizinya. Yuk, kita coba membuat siomay ayam dengan bayam yang satu ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
16 lembar kulit siomay
200 gram paha ayam fillet, cincang kasar
50 gram kulit ayam, cincang kasar
75 gram daun bayam, seduh, cincang kasar
4 siung bawang putih, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
100 gram tepung sagu tani
1 butir telur
75 ml air es

Bahan Pelengkap:
50 gram saus sambal

Cara membuat:
Aduk rata ayam, kulit ayam, bayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen. Tambahkan telur dan air es. Uleni rata.
Masukkan tepung sagu tani. Aduk rata.
Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi dan lipit sisinya.
Kukus diatas api sedang 15 menit sambil sesekali disemprotkan air sampai matang. Sajikan siomay bersama pelengkapnya.


Untuk 16 buah

Warna mi yang kuning cerah ini bukan dari pewarna makanan atau pewarna buatan yang lain. Labu kuning menjadi bahan pewarna alami dari mi labu dengan topping daging yang nikmat ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Mi Telur:
100 gram labu kuning, kukus, haluskan
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung sagu
2 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
25 ml air es

Bahan Taburan:
25 gram tepung sagu

Bahan Untuk Merebus:
2.000 ml air
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam

Bahan Topping:
150 gram daging giling
2 buah sosis sapi, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh minyak wijen
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Kuah (rebus Hingga Matang):
1.750 ml kaldu daging
3 siung bawang putih, goreng, memarkan
1 batang daun bawang
4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:
Campur labu kuning, tepung terigu, tepung sagu, dan garam.
Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diuleni rata. Diamkan 15 menit.
Giling tipis adonan  dari nomor yang terbesar 1 sampai dengan nomor 5 yang terkecil. Lakukan sambil ditabur dengan tepung sagu. Potong dengan pemotong mi.
Rebus dalam air mendidih yang ditambah minyak goreng dan garam asal mendidih. Tiriskan.
Topping, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling dan sosis. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Menjelang diangkat masukan minyak wijen. Masak sampai matang.
Sajikan mi labu bersama topping dan kuah.

Untuk 5 porsi

Jika Anda bosan dengan daging, Anda bisa menggantikannya dengan menu yang lain. Seperti yang satu ini, untuk membuatnya tidak susah. Selamat mencoba!

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus
500 gram lomi, seduh sebentar, tiriskan
200 gram daging sukiyaki, masing-masing potong dua
1 buah wortel, potong korek api
1 sendok teh kecap asin
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 gram caisim, potong-potong
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok teh angciu
1 batang daun bawang, iris halus
1 tangkai seledri, iris halus
150 ml air
1 sendok makan minyak goreng

Bumbu Cincang:
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 cm jahe, cincang halus

Cara membuat :
Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang sampai harum. Masukkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan telur dan wortel. Aduk sampai setengah layu.  Masukkan kecap asin, garam, merica,dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan caisim. Masak sampai setengah layu. Tuang air. Masak sampai mendidih
Masukkan lomi. Aduk rata. Masukkan minyak wijen dan angciu. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat.


Untuk 5 porsi

Selain penampilannya yang cantik dan tampak menggiurkan rasa dari sajian pasta ini juga sangat nikmat. Saus jamur nan gurih menjadikan hidangan ini lebih sempurna.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram farfalle pasta
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh minyak salad
750 ml air

Bahan Saus:
100 gram jamur champignon, iris-iris
2 sendok makan tepung terigu
300 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
50 ml krim kental
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara membuat:
Rebus air sampai mendidih tambahakan garam, minyak salad. Masukkan farfalle. Rebus sampai matang. Tiriskan.
Saus, panaskan mentega tawar. Tumis jamur sampai setengah layu. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tuang susu cair. Aduk sampai mengental.
Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan krim kental. Masak sampai meletup-letup.
Masukkan pasta. Aduk sebentar sampai rata.

Untuk 3 porsi

Banyak makanan pengganti nasi jika Anda sedang malas menikmati nasi. Kentang, bihun, atau mi bisa menjadi pilihan penggantinya.  Nah, mi telur keju ini bisa Anda nikmati sebagai pengganti nasi saat bosan. jangan lupa utuk menyajikannya dengan saus untuk melengkapinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram mi telur, seduh
50 gram ayam giling
50 gram kacang polong
50 gram wortel, parut
50 gram jamur champignon, iris
3 butir telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang
1 sendok makan tepung terigu
150 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 lembar keju slice, potong-potong
1 sendok makan mentega untuk menumis

Cara membuat:
Campur mi, ayam giling, kacang polong, wortel, jamur, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Buat dadar dengan menggunakan ring bulat diatas pan yang telah dioles minyak.
Masak dengan api kecil sampai bagian bawahnya matang. Balik. Matangkan sisi yang lainnya.
Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang susu cair. Aduk sampai mengental. Masukkan garam, merica bubuk, dan keju slice. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup.
Sajikan mi bersama sausnya.

Untuk 15 buah

Banyak orang yang mengganti nasi dengan menu yang lain seperti mi atau kwetiau sebagai penggantinya. Kwetiau goreng dengan sukiyaki dan potongan paprika ini bisa juga Anda jadikan pilihan. Jika suka acar timun bisa menjadi pelengkap untuk menikmatinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram kwetiau basah
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 gram sukiyaki, potong–potong
100 gram fish cake, potong-potong
1 buah paprika merah, iris-iris
3 bonggol pokcoy, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok makan minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:
Lumuri kwetiau dengan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
Panaskan minyak . Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sukiyaki. Aduk-aduk sampai berubah warna. Tambahkan fish cake, paprika dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kwetiau. Aduk rata.
Menjelang diangkat. Masukkan  daun bawang. Aduk rata. Masukkan minyak wijen. Aduk rata.


Untuk 5 porsi

Kali ini mi kuning menjadi bahan utama membuat gado-gado. Gado-gado mi yang dilengkapi dengan buncis, daun selada, kentang dan kol rebus ini terasa lebing lengkap dengan kerupuk udang sebagai temannya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram mi kuning, direbus, ditiriskan
50 gram buncis, dipotong-potong, direbus
100 gram daun selada, dipotong-potong
1 buah kentang rebus, dipotong-potong
5 lembar kol, diiris, direbus sebentar

Pelengkap:
5 buah kerupuk udang goreng
1 sendok makan bawang merah goreng

Saus Kacang:
150 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan
2 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya
2 1/4 sendok teh garam
2 1/2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam dilarutkan dengan 2 sendok makan air
500 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabe rawit merah
3 buah cabe merah rawit
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
Saus Kacang, panaskan minyak. Tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
Masukkan kacang tanah, garam, dan gula merah. Masak hingga mendidih dan kental. Tambahkan air asam. Aduk rata. Angkat.
Letakkan mi dan sayuran di atas piring. Siramkan saus kacang.
Sajikan bersama kerupuk udang dan bawang merah goreng.

Untuk 5 porsi

Pad thai adalah kwetiau berukuran lebar yang biasanya diolah dengan cara digoreng. Nah, kalau tak ada yang lebar, Anda tetap bisa, kok, membuat dengan gaya resto thai. Pasti enak hasilnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram kwetiau kering, diseduh
5 butir bawang merah, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
100 gram udang kupas
1 buah fish cake, dipotong miring
100 gram taoge
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
5 batang kucai, dipotong 3 cm
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bumbu:
1 sendok teh asam jawa
2 buah cabai merah keriting
50 ml air hangat

Pelengkap:
3 butir telur ceplok
20 gram kacang tanah goreng, dicincang kasar
1 buah jeruk nipis, dipotong-potong

Cara membuat:
Bumbu: campur air dan asam. Remas-remas. Saring. Haluskan bersama cabai.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Tambahkan udang dan fishcake. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan taoge dan kucai. Aduk hingga setengah layu.
Masukkan kwetiau. Aduk rata. Tuangkan campuran  air, bumbu, kecap ikan, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Untuk 3 porsi

Sarapan nasi goreng yuk! Apalagi nasi goreng Hongkong. Wow, isinya komplet banget.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 siung bawang putih dicincang
2 buah cabai merah diiris
100 gram daging ayam dipotong kotak 1 cm
150 gram udang kupas
6 buah bakso ikan dipotong 2 bagian
2 batang daun bawang diiris
2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas
450 gram nasi dingin
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh kecap inggris lokal
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan angciu

Cara Pengolahan :
Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai matang.
Masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk hingga berbutir-butir.
Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan angciu. Aduk sampai bumbu meresap.

Untuk 4 porsi

Beberapa Tablet Pc bahkan menjadi salah satu gadget yang booming saat ini dan banyak digemari serta digunakan dikalangan tertentu untuk keperluan tertentu pula. Berikut 10 Tablet Pc Terfavorit di Dunia seperti yang di lansir dari Techradar :
1. Ipad Mini Tablet Pc Ipad Mini ini diluncurkan pada bulan November 2012 dengan menggunakan sistem operasi IOS 6 dan dibanderol seharga 269 Euro. Ipad Mini
2. Google Nexus 7 Tablet Pc Google Nexus 7 ini diluncurkan pada bulan juli 2012 dengan menggunakan sistem operasi Android Jelly Bean dan dibanderol seharga 159 Euro. Google Nexus 7
3. Ipad 4 Tablet Pc Ipad 4 ini diluncurkan pada bulan oktober 2012 dengan menggunakan sistem operasi IOS 6 dan di banderol seharga 399 Euro. Ipad 4
4. Google Nexus 10 Tablet Pc Google Nexus 10 ini diluncurkan pada bulan November 2012 dengan sistem operasi Android Jelly Bean seharga 319 Euro. Google Nexus 10
5. Asus Transformer Pad Infinity Tablet Pc Asus Transformer Pad Infinity ini di luncurkan pada april 2012 dengan sistem operasi Android 4.1 Jelly Bean. Asus Transformer Pad Infinity
6. Amazon Kindle Fire HD Tablet Pc Amazon Kindle Fire HD ini diluncurkan pada bulan oktober 2012, menggunakan sistem operasi Android Ice Cream Sandwich dengan harga 159 Euro. Amazon Kindle Fire HD
7. Microsoft Surface Tablet Pc Microsoft Surface ini resmi diluncurkan pada bulan November 2012 dengan menggunakan sistem operasi Windows RT seharga 399 Euro. Microsoft Surface
8. Samsung Galaxy Note 10.1 Tablet Pc Samsung Galaxy Note 10.1 ini diluncurkan pada bulan September 2012 dengan sistem operasi bawaan Android Jelly Bean seharga 355 Euro. Samsung Galaxy Note 10.1
9. Apple Ipad 2 Tablet Pc Apple Ipad 2 ini resmi diluncurkan pada bulan maret 2011 dengan sistem operasi iOS 6 dan dibanderol seharga 399 Euro. Apple Ipad 2
10. Samsung Galaxy Tab 8.9 Tablet Pc Samsung Galaxy Tab 8.9 ini resmi diluncurkan pada bulan oktober 2011 dengan sistem operasi Android 4.0 Ice Cream Sandwich seharga 400 Euro dan sekarang hanya sekitar 249 Euro. Samsung Galaxy Tab 8.9

Banyak orang yang takut menikmati es serut warna-warni yang dijual di pinggir jalan karena alasan kesehatan. Padahal Anda bisa lho membuat es serut yang aman dan sehat sebagai menu untuk berbuka puasa. Ayo dicoba, gampang kok..
Bahan:
6 sdm nata de coco
sirup rasa cocopandan
sirup rasa melon
Es serut secukupnya
Cara Membuat:
Sediakan 2 mangkuk transparan. Masukkan masing-masing 3 sendok makan nata de coco.
Beri es serut hingga menggunung dan menutupi nata de coco.
Tuang sirup rasa cocopandan dan sirup rasa melon pada sisi yang berbeda.
Es serut pelangi siap disajikan.
Anda bisa memakai sirup dengan rasa dan warna yang lain jika ingin menghidangkan es serut dengan banyak warna, contohnya es serut seperti gambar berikut ini.
Agar warnanya rapi dan tidak tercampur, gunakan sendok teh saat menuangkan sirup bergantian.

P354N 1N1 11131118UK71K4N 841-1W4 074K K174 8154 1113L4KUK4N 1-14L Y6 LU412 81454 1113N4KJU8K4N! P4D4 4W4LNY4 7312454 5UK412 74P1 5373L41-1 54111P41 D1841215 1N1 P1K1124N K174 8154 111311184C4NY4 53C4124 0701114715 74NP4 8312P1K112 841-1W4 K174 111311184C4 4N6K4. 84N664L41-1! K4123N4 1-14NY4 0124N6-0124N6 731273NTU Y4N6 8154 111311184C4 P35AN 1N1. PL3453 F012W412D 1F U C4N 1234D 71-115.111355463

Beberapa merek laptop terkenal dan termasuk 10 Laptop Terkeren di Dunia menyediakan fitur yang memudahkan kita untuk menyelesaikan pekerjaan , selain itu juga dapat dibawah kemana-mana walaupun agak berat, namun yang dibutuhkan adalah fungsi dan kegunaan laptop itu. Jika anda sedang mencari laptop yang cocok untuk menemani pekerjaan dan saat santai anda, berikut ini mungkin bisa menjadi referensi anda dalam memilih laptop. Nah ini daftar 10 laptop terbaik di dunia versi didunia.net :
1. Sony Vaio Duo 11 Laptop Terkeren di Dunia
2. Lenovo IdeaPad Yoga Lenovo IdeaPad Yoga
3. Samsung Series 3 Chromebook Samsung Series 3 Chromebook
4. Acer Aspire V3 Acer Aspire V3
5. Acer Aspire V5
6. Asus VivoBook S200 Asus VivoBook S200
7. Medion Akoya P6635 Medion Akoya P6635
8. Toshiba Satellite P855-32G Toshiba Satellite P855-32G
9. Asus N56V Asus N56V
10. Sony Vaio S Series 13P Sony Vaio S Series 13P

Bahan
300g tepung terigu
500g susu segar
1 bungkus ragi roti kering
1 bungkus baking powder
3 butir telur ayam
50g gula pasir
1 sdt garam
mentega untuk menggoreng
Isi/Topping
Keju parut
Cokelat butir (meses)
Kacang tanah dihancurkan kasar.
Cara membuatnya
Semua bahan dicampur dan diaduk.
Siapkan wajan datar/pan (diameter lk. 25cm) dan panaskan mentega hingga cair dan panas.
Kecilkan api. Tuangkan campuran bahan dan tunggu hingga setengah matang (waktunya singkat, tampak uap keluar dari permukaan)
Taburkan isi/atasan sesuai selera.
Setelah matang (lk. setengah menit) angkat dan lepaskan kue dari wajan.
Lipat kue hingga berbentuk setengah lingkaran. Potong-potong. Hidangkan

Enak Dan Siap Dalam 10 Menit Selasa, 26 Februari 2013 16:00 Resep yang satu ini, selain bisa dilakukan hanya dengan waktu 10 menit, juga merupakan low-fat resep. Jadi, Anda bisa menikmati cheese cake yang creamy tapa harus takut berat badan Anda naik. What a guilty pleasure!
Bahan: 85 gram low-fat biskuit, hancurkan hingga menjadi remah-remah 200 gram keju rendah lemak / extra light soft cheese 200 gram yoghurt 4 sendok makan gula Ekstrak vanilla secukupnya 2 sendok makan selai strawberry/ puree 100 gram strawberry segar, iris menjadi dua
Cara Membuat: 1. Persiapkan gelas saji. Masukkan remahan biskuit rendah lemak di lapisan paling bawah gelas. 2. Di mangkuk besar lain, campur keju lembut (atau bisa diganti dengan crean cheese), yoghurt, gula dan ekstrak vanili hingga halus. Masukkan di dalam gelas, tepat di atas remahan biskuit. 3. Pada mangkuk lain, adus selai atau puree strawberry dengan buah strawberry segar. Lapiskan pada lapisan paling atas setelah cheese liquid.
Cheese cake simple siap untuk disajikan. Lebih lezat disajikan dalam keadaan dingin.

Tonton "Ashilla - #AshillaQAVideo #Eps6" di YouTube

Tonton "#16thAshillAmazing Surprise Party" di YouTube

Tonton "#BehindTheSceneBIEB #Eps1" di YouTube

Tonton "Ashilla - #BIEB (Video Trailer)" di YouTube

1. Masuk Guinness Book of World Record sebagai tas termahal di dunia, tas keluaran House of Mouawad ini diberi nama "1001 Nights Diamond Purse" dihiasi oleh 4.517 berlian 381 karat. Harga: Rp 34,5 miliar
2. Tas "Diamond Forever" keluaran Chanel ini mengandung 3,56 karat berlian dan emas putih. Harga: Rp 2,3 miliar.
3. Tas yang terbuat dari emas dan pegangannya berhiaskan 1.600 berlian ini ukurannya tak lebih besar dari dompet. Bahkan ukuran tali tas tangannya hanya sebesar gelang. Harga: Rp 18 miliar.
4. Tas Louis Vuitton Raindrop Besace ini mungkin terlihat seperti tas plastik keranjang sampah, tapi harganya: Rp 17 juta.
5. Tas rancangan Judith Leiber yang diberi nama Leiber Precious Rose ini hanya ada satu di dunia. Terbuat dari 42,56 karat berlian, safir pink, dan tourmaline, tas ini dijual seharga Rp 837,2 juta.
6. Tas Hilde Palladino Gadino ini mungkin terlihat sederhana, namun di dalamnya ada 39 butir berlian putih. Harga: Rp 350 juta.
7. Clutch cantik bernama Lana Marks Cleopatra Bag ini memiliki 1.500 berlian putih dan hitam yang dipasang di emas putih. Harga: Rp 910 juta
8. 15 pola tas Louis Vuitton digabungkan menjadi satu tas bernama Louis Vuitton Tribute Patchwork Bag. Harga: Rp 382 juta
9. Meski mahal, tas rancangan Marc Jacobs bernama Marc Jacobs Carolyn Crocodile Handbagsangat populer di kalangan selebritas dan sosialita. Harga: Rp 273 juta
10. Ransel Louis Vuitton New Age Traveler ini mungkin terlihat seperti tas yang dibuat dari barang-barang buangan toko elektronik, namun harganya mencapai Rp 500 juta. 11. Pecinta binatang pasti akan berang mengetahui tas Fendi Selleria seharga Rp 345,8 juta ini terbuat dari kulit hewan antelop dan chincilla langka. 12. Salah satu tas tangan terlaris keluaran Fendi, B.Bag. Harga: Rp 252 juta.

Tonton "Ashilla - #BIEB (Official Video Clip)" di YouTube

Paduan jambu biji merah dengan jeruk sunkist merupakan hidangan dengan vitamin C berlimpah. Rasa asem, manis dan segarnya berpadu dalam puding nan lembut. Agar vitamin dalam buah tidak rusak, masukkan buah saat adonan puding sudah tidak mendidih.
Hasil: 8 porsi
Waktu memasak: 15 menit
Bahan:
2 buah jambu biji merah yang matang
1 bungkus agar-agar merah
800 ml sari buah jambu biji
75 gr gula pasir
4 buah jeruk sunkist
whipping cream kocok secukupnya
daun mint untuk hiasan
Vla Jeruk:
100 gr potongan jeruk sunkist
50 ml sirup kental jeruk/konsentrat jeruk
300 ml air
2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
50 gr gula pasir
Cara Membuat:
1. Potong jambu dan buang bijinya, lalu potong dadu, sisihkan. Belah dua jeruk sunkist lalu keluarkan jeruknya perlahan, potong-potong, sisihkan. Kulitnya akan dijadikan mangkuk.
2. Campur agar-agar, sari buah, dan gula pasir, aduk rata lalu masak hingga mendidih. Angkat dan aduk hingga agak dingin
3. Masukkan potongan jambu biji, aduk rata lalu tuang ke dalam mangkuk jeruk sunkist. Biarkan hingga dingin dan beku dalam lemari es.
4. Vla jeruk: campur sirup jeruk, air, maizena, dan gula pasir, lalu masak hingga mendidih. Angkat dan masukkan potongan jeruk. Sajikan di atas puding

Bakpao biasanya berisi ayam, kacang atau coklat. Kali ini bagaimana bila kita membuat bakpao sarden dengan rasa yang hot? Wuaw, pasti nikmat dan cocok pagi Anda yang suka dengan makanan pedas. Yuk coba membuatnya.
Bahan Biang
200 gr tepung terigu protein rendah
1 1/2 sdt ragi instan
10 gr gula pasir halus
110 gr air
Bahan Roti
180 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt (6 gram) baking powder
75 gr gula pasir halus
65 gr air
20 gr mentega putih
1/2 sdt garam
1 batang daun bawang kecil, diiris halus
Bahan Isi
1 kaleng sarden dipotong kecil dan dipisah dari sausnya
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 buah cabai hijau keriting, dicincang halus
2 buah cabai rawit, diiris halus
100 gr saus tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica hitam kasar
1/4 sdt gula pasir
1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Pertama kita membuat isinya. Tumis bawang bombay, cabai hijau, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan sarden. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk hingga meresap. Sisihkan.
2. Untuk biang roti, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir halus sampai rata. Masukkan air. Uleni sampai kalis. Diamkan 1 jam.
3. Campur tepung terigu, baking powder, dan gula pasir halus. Aduk rata. Tambahkan biang. Uleni rata. Masukkan air. Uleni sampai kalis.
4. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan daun bawang. Uleni hingga menyebar.
5. Timbang adonan masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6. Isi dengan adonan isi. Pilin bentuk pastel. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 30 menit.
7. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.
Mudah bukan? Bakpao sarden pedas dan nikmat. Sajikan selagi hangat atau untuk bekal makan siang Anda di kantor. Selamat mencoba.

Coba bayangkan jika kamu atau temanmu yang mempunyai gangguan penglihatan (minus/ plus) tidak menggunakan kacamata. Wah, pasti akan sulit yah untuk melihat benda-benda yang jauh/ dekat. Kacamata merupakan salah satu penemuan terpenting dalam sejarah kehidupan umat manusia. Seperti apa sih, asal mula ditemukanya kacamata? Yuk kita cari tahu…

Peradaban Islam telah mengenal dan menemukan lensa lebih awal tiga ratus tahun dibandingkan masyarakat Eropa. Lensa juga dikenal pada beberapa peradaban seperti Romawi, Yunani, Hellenistik dan Islam. Pada waktu itu, lensa-lensa tersebut tidak digunakan untuk perbesaran, tapi untuk pembakaran. Caranya dengan memusatkan cahaya matahari pada fokus lensa/titik api lensa.
Kacamata pertama kali ditemukan sekitar 3000 tahun yang lalu oleh bangsa di kota tua Niniwe, dimana pada waktu itu fungsinya adalah sebagai kaca pembesar. Bahan yang digunakan juga bukanlah lensa kaca melainkan batu Kristal. Perkembangan kacamata kemudian baru melesat pada abad XII di Cina dan Eropa. Ketika itu, Bangsa Yunani kuno menggunakan bola kaca berisi air sebagai kaca pembesar.
Kemudian pada tahun 1268 Roger Bacon, seorang ilmuan berkebangsaan Inggris, menemukan kacamata baca. Dan pada tahun 1300-an kacamata mulai diproduksi dengan pusat pembuatan di Venesia. Tapi kacamata saat itu belum seperti sekarang. Kualitas lensanya sederhana, dan pemakaiannya juga merepotkan.
Berbagai macam percobaan dilakukan untuk menemukan cara terbaik dan teraman mengenakan kacamata. Ada yang memasang lempengan logam panjang yang dipasang mulai dari batang hidung hingga kebagian tengah kepala lalu turun ke bagian leher. Ada yang memasang rantai kecil pada kedua sisi kacamata dan diikatkan dibagian belakang kepala, seperti kacamata renang, ada lagi yang mengaitkan kacamata pada topi.
Ada yang ditempelkan di batang hidung sehingga si pemakainya harus terus memeganginya. Hingga pada akhirnya pada tahun 1727, tercetuslah ide untuk memasang tangkai sehingga kacamata dapat dikaitkan di telinga. Perkembangan selanjutnya, pada tahun 1784 Benjamin Franklin berhasil menemukan kacamata bifokus, yang memiliki lensa cembung dan lensa cekung dalam satu bingkai. Hingga tahun 1884 masih juga dihasilkan lensa bifokus yang dibuat dari potongan-potongan, meski sudah berperekat. Barulah pada tahun 1908 dan 1910 dikenal lensa cembung cekung yang benar-benar menyatu dalam satu lensa.

Kacamata abad 18
Materi lensa pun turut berkembang, yang mula-mula dari kuarsa,selanjutnya dibuatlah lensa kaca. Pada tahun 1970 ditemukan lensa bahan plastik sebagai bahan lain untuk pembuatan lensa kacamata. Akhirnya semakin banyak orang yang menggunakan kacamata dan kacamatapun berkembang dengan berbagai jenis model framenya.

Bahan:
4 potong tahu lombok, potong dadu, goreng hingga berkulit
150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar
1 buah tomat, cincang kasar
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
250 ml air
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt terasi
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan tomat, aduk-aduk hingga layu.
3. Tuang air, masukkan tahu dan tempe.
4. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan

Tahukah anda sekalian kalau bahasa tubuh tidak bisa berbohong? Dengan tidak sadar atau tanpa arahan dari kita, tubuh akan menyampaikan apa yang anda rasakan melalui gerakan-gerakan yang anda sendiri tidak menyadari bahwa gerakan anda itu bisa dibaca oleh lawan bicara anda.
Isyarat-isyarat itu bisa saja berupa : Kedua tangan yang terbuka, pukulan-pukulan kecil di meja ataupun dengan memegang kepala. Sebagian isyarat itu bisa berarti semuanya baik-baik saja dan sebagian lagi bisa bermakna anda dalam keadaan tertekan ataupun bosan.
berikut ini bahasa tubuh yang terjadi :
1 .Meletakkan tangan pada mulut
Meletakkan tangan/jari jemari didepan mulut ketika anda berbicara menjadikan otak secara tidak sadar menyembunyikan sesuatu.
Sudah terbukti bahwa orang-orang yang melakukan kejahatan melakukan gerakan ini di persidangan. Dan itu menunjukkan kalau mereka berbohong.Adapun orang yang melakukan gerakan ini ketika mendengarkan orang lain berbicara padanya, hal ini menunjukkan bahwa ia tidak percaya akan apa yang diucapkan oleh lawan bicaranya
2. Mengetukkan jari / tangan di atas meja
Pernahkah anda ngobrol dengan pacar anda di sebuah restoran, dan dia mengetukkan jarinya diatas meja? Hmmm mungkin itu adalah isyarat untuk bagi anda untuk menghentikan pembicaraan dan mengajaknya pulang. Kenapa? Karena isyarat ini berarti kalau pasangan anda sedang bosan dan ga mau melanjutkan pembicaraan lagi
3.Menggigit kuku
Menggigit kuku menandakan adanya kegugupan dan hilangnya rasa aman
4.Menyandarkan kepala pada tangan
Gerakan ini mengirimkan pesan yang sangat jelas bahwa mengatakan “Gw bosan dengan ucapan lo”
5.Meletakkan bagian samping dahi pada genggaman
Apabila seseorang meletakkan siku kanannya diatas meja dan menyandarkan bagian samping dahinya dalam genggaman tangannya, hal ini menujukkan bahwa dia sedang berfikir dan memperkirakan situasi. Namun hal ini tidak lepas dari sifat mengejek.
6.Memegang atau menggaruk hidung
Ketika orang berbohong, aliran darah akan bergerak kearah wajah disebabkan oleh perasaaan gelisah.
Hal ini menyebabkan terjadinya gumpalan pada jaringan hidung bagian dalam sehingga orang yang menipu cenderung memegang atau menggaruk hidung.
info : Bill Clinton menggaruk hidungnya 26 kali saat menjadi saksi pada kasus monica Lewinsky
7.Menggaruk bagian belakang telinga
Pernahkah anda tertangkap tangan sedang merokok sama Ayah anda  dan refleks anda menggaruk bagian belakang telingaanda kuat-kuat (baik kiri ataupun kanan). Hal ini nunjukin kalo anda sedang mencari cara untuk mengelak.
8.Menggosokkan kedua telapak tangan
Bahasa tubuh ini menunjukkan bahwa lawan bicara anda sedang mengharapkan sesuatu yang positif dari anda. Mungkin teman anda mengharapkan oleh-oleh atau minta ditraktir
9.Tangan di Belakang Kepala
Pernah ketemu sama boss anda yang sedang menautkan jari-jemari dibelakang kepalanya? mungkin ini terlihat seperti bahwa boss anda sedang merasa santai. Tapi kadang hal itu lebih berarti penghinaan dibandingkan menunjukkan keadaan rileks
10.Memegang pergelangan tangan
Jika ada orang yang bicara dengan anda dan memegang pergelangan tangan kanan dengan tangan kirinya ataupun sebaliknya, ini berarti kalau lawan bicara agan sedang merasa tidak aman/takut terhadap anda
11.Menyilangkan tangan atau kaki
Posisi ini menunjukkan bahwa lawan bicara anda sedang bertahan dari opini/pendapat anda. Dia tidak setuju dengan pendapat anda. Dan yakinlah setelah anda selesai berbicara, ia akan mulai membantah pendapat
Tahukah anda sekalian kalau bahasa tubuh tidak bisa berbohong? Dengan tidak sadar atau tanpa arahan dari kita, tubuh akan menyampaikan apa yang anda rasakan melalui gerakan-gerakan yang anda sendiri tidak menyadari bahwa gerakan anda itu bisa dibaca oleh lawan bicara anda.
Isyarat-isyarat itu bisa saja berupa : Kedua tangan yang terbuka, pukulan-pukulan kecil di meja ataupun dengan memegang kepala. Sebagian isyarat itu bisa berarti semuanya baik-baik saja dan sebagian lagi bisa bermakna anda dalam keadaan tertekan ataupun bosan.
berikut ini bahasa tubuh yang terjadi :
1 .Meletakkan tangan pada mulut
Meletakkan tangan/jari jemari didepan mulut ketika anda berbicara menjadikan otak secara tidak sadar menyembunyikan sesuatu.
Sudah terbukti bahwa orang-orang yang melakukan kejahatan melakukan gerakan ini di persidangan. Dan itu menunjukkan kalau mereka berbohong.Adapun orang yang melakukan gerakan ini ketika mendengarkan orang lain berbicara padanya, hal ini menunjukkan bahwa ia tidak percaya akan apa yang diucapkan oleh lawan bicaranya
2. Mengetukkan jari / tangan di atas meja
Pernahkah anda ngobrol dengan pacar anda di sebuah restoran, dan dia mengetukkan jarinya diatas meja? Hmmm mungkin itu adalah isyarat untuk bagi anda untuk menghentikan pembicaraan dan mengajaknya pulang. Kenapa? Karena isyarat ini berarti kalau pasangan anda sedang bosan dan ga mau melanjutkan pembicaraan lagi
3.Menggigit kuku
Menggigit kuku menandakan adanya kegugupan dan hilangnya rasa aman
4.Menyandarkan kepala pada tangan
Gerakan ini mengirimkan pesan yang sangat jelas bahwa mengatakan “Gw bosan dengan ucapan lo”
5.Meletakkan bagian samping dahi pada genggaman
Apabila seseorang meletakkan siku kanannya diatas meja dan menyandarkan bagian samping dahinya dalam genggaman tangannya, hal ini menujukkan bahwa dia sedang berfikir dan memperkirakan situasi. Namun hal ini tidak lepas dari sifat mengejek.
6.Memegang atau menggaruk hidung
Ketika orang berbohong, aliran darah akan bergerak kearah wajah disebabkan oleh perasaaan gelisah.
Hal ini menyebabkan terjadinya gumpalan pada jaringan hidung bagian dalam sehingga orang yang menipu cenderung memegang atau menggaruk hidung.
info : Bill Clinton menggaruk hidungnya 26 kali saat menjadi saksi pada kasus monica Lewinsky
7.Menggaruk bagian belakang telinga
Pernahkah anda tertangkap tangan sedang merokok sama Ayah anda  dan refleks anda menggaruk bagian belakang telingaanda kuat-kuat (baik kiri ataupun kanan). Hal ini nunjukin kalo anda sedang mencari cara untuk mengelak.
8.Menggosokkan kedua telapak tangan
Bahasa tubuh ini menunjukkan bahwa lawan bicara anda sedang mengharapkan sesuatu yang positif dari anda. Mungkin teman anda mengharapkan oleh-oleh atau minta ditraktir
9.Tangan di Belakang Kepala
Pernah ketemu sama boss anda yang sedang menautkan jari-jemari dibelakang kepalanya? mungkin ini terlihat seperti bahwa boss anda sedang merasa santai. Tapi kadang hal itu lebih berarti penghinaan dibandingkan menunjukkan keadaan rileks
10.Memegang pergelangan tangan
Jika ada orang yang bicara dengan anda dan memegang pergelangan tangan kanan dengan tangan kirinya ataupun sebaliknya, ini berarti kalau lawan bicara agan sedang merasa tidak aman/takut terhadap anda
11.Menyilangkan tangan atau kaki
Posisi ini menunjukkan bahwa lawan bicara anda sedang bertahan dari opini/pendapat anda. Dia tidak setuju dengan pendapat anda. Dan yakinlah setelah anda selesai berbicara, ia akan mulai membantah pendapat anda.

Udang yang gurih dan kenyal bisa menjadi paduan yang lezat dalam sepiring nasi goreng yang hangat. Mari membuat nasi goreng yang lezat ini. Cocok sebagai hidangan yang praktis untuk sarapan.
Bahan:
400 gram nasi putih
100 gram udang ukuran sedang - kecil, buang kulit dan kepalanya
50 gram wortel, potong dadu kecil
50 gram kacang polong
1 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
Merica bubuk secukupnya
Garam bubuk secukupnya
Minyak/mentega untuk menumis secukupnya
Cara Membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi
Masukkan udang hingga berubah warna
Masukkan kacang polong, wortel dan daun bawang, aduk hingga sedikit layu.
Masukkan nasi, garam, merica, kecap manis dan kecap wijen, aduh hingga rata dan matang.
Angkat nasi, sajikan selagi hangat.
Bisa Anda tambahkan telur dadar atau telur mata sapi jika suka.

Bahan
200 gram tepung serbaguna
1 sdt baking powder
100 gram mentega beku tanpa rasa, potong kecil-kecil
100 gram gula pasir
12 ons kurma, buang isinya dan potong jadi 4 bagian
100 gram walnut, cincang
1 sdt baking soda
7 sdm susu hangat
1 butir telur besar, kocok lepas
Cara membuat:
1. Panaskan oven bersuhu 180°. 'Alasi' loyang berukuran 20 cm dengan sedikit mentega dan tepung.
2. Dalam wadah besar, masukkan tepung dan baking powder. Tambahkan mentega dan uleni dengan tangan atau sendok besar hingga adonan berbentuk serpihan kasar. Tambahkan gula, kurma, dan walnut, lalu aduk kembali hingga rata.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan baking soda dan susu hangat hingga rata.
4. Buat lubang di tengah adonan tepung dan masukkan campuran susu ke dalamnya beserta dengan telur kocok. Aduk hingga tekstur adonan menjadi lembut. Jika perlu, Anda boleh menambahkan sedikit susu.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya dengan punggung sendok. Panggang hingga 1 jam atau hingga roti mengembang dan cokelat keemasan.
6. 'Periksa' roti dengan tusuk gigi, caranya tusukkan tusuk gigi ke bagian tengah roti untuk memastikan adonan benar-benar matang.
7. Angkat dan diamkan 10 menit, kemudian keluarkan roti dari loyang dan biarkan dingin sebelum dihidangkan

Bosan dengan menu makan yang melulu daging sapi dan ayam? Berikut ini resep tongseng kambing yang bisa disajikan sebagai menu makan malam keluarga.
Bahan Utama Tongseng Kambing:
250 gram daging kambing muda potong dadu;
2 lembar kol iris kasar;
2 buah tomat potong 4;
1 batang sereh yang dimemarkan;
3 lembar daun jeruk;
5 butir bawang merah iris;
2 siung bawang putih iris;
1 cm kunyit yang sudah dihaluskan;
1 batang daun bawang yang dipotong 1 cm;
750 ml air;
2 sendok makan kecap Kurma;
5 cabe rawit merah;
1 sendok teh garam;
½ sendok teh merca bubuk; dan
5 sendok makan minyak untuk menumis.
Bahan Taburan:
Bawang Goreng
Cara Membuat:
Nyalakan api. Masukkan 5 sendok makan minyak untuk menumis; panaskan selama 1 menit. Masukkan sedikit bawang merah; apabila sudah timbul gelembung kecil disekelilingnya; menandakan minyak sudah panas. Kemudian masukkan irisan bawang merah; irisan bawang putih; kunyit; daun jeruk; dan batang sereh. Tumis hingga harum selama 1 menit dengan api besar. Setelah harum; masukkan daging kambing; masak hingga daging kambing berubah warna dengan api sedang.
Apabila daging kambing sudah berubah warna; tambahkan 750 ml air; kecap Kurma; garam; dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga daging kambing empuk selama 15 menit dengan api sedang. Setelah 15 menit masukkan potongan tomat; daun bawang; irisan kol; dan cabe rawit merah. Aduk rata kembali dan masak hingga tomat dan kol layu selama 10 menit. Apabila tomat sudah terlihat layu; kemudian matikan api dan siapkan mangkuk saji.
Saran Penyajian :
Tuangkan tongseng kambing kedalam mangkuk saji beserta isiannya; kemudian taburi dengan bawang goreng. Tongseng kambing baik disajikan selagi panas.

Bahan :
500 gr Kedelai
3 lt air
5 gr GDL (Glucono Delta Lactone)
8 sdm air matang
Cara membuat:
Rendam kedelai selama ± 8 jam, lalu cuci bersih dan tiriskan. Blender kacang kedelai dan air sampai halus, lalu saring dengan kain.
Masak sari kedelai sampai mendidih. Larutkan GDL dengan ± 8 sdm air matang dalam panci stainless, lalu tuang sari kedelai panas-panas ke dalam larutan GDL. Tutup pancinya (tutup dilapisi dengan kain supaya uap tidak menetes). Biarkan selama ± 10 menit. Tahwa siap dihidangkan.
Kuah: (masak semua bahan menjadi satu sampai mendidih)
250 cc Air
250 gr Gula Merah
Jahe secukupnya
daun pandan (

Ayam Bakar Kecap bisa menjadi hidangan spesial. Resep Ayam Bakar Kecap kali ini tidak sulit dan bisa menghasilkan rasa yang lezat. Tidak perlu membeli jika Anda bisa membutnya sendiri di rumah.
Bahan:
1 ekor ayam, bagi menjadi 8 atau 10 bagian
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt air jeruk nipis
4 lembar daun jeruk
4 sdm kecap manis
1/2 sdm garam
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 buah merica
1 sdt ketumbar yang sudah disangrai
2 cm jahe
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, aduk-aduk.
Masukkan ayam, aduk-aduk hingga tercampur rata dan ayam berubah warna.
Tuang kecap manis dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata.
Tuang santan, kemudian masukkan garam. Tunggu hingga santan mendidih dan menyusut. Angkat.
Bakar ayam di atas bara api. Bolak balik agar tidak gosong. Sesekali olesi dengan sisa bumbu.
Sajikan selagi hangat bersama nasi, sambal dan lalapan.

Bahan:
600 g kentang ukuran sedang, kupas, potong 4
2 sdm minyak sayur
100 g bawang Bombay, iris kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
100 g daging sapi, iris tipis
100 ml kecap Jepang
1 sdt bumbu kari bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
750 ml air
50 g kapri muda, bersihkan
Cara membuat:
# Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
# Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
# Tambahkan bumbu dan air. Didihkan.
# Masukkan kentang, masak dengan api kecil hingga kentang lunak dan kuah hampir habis.
# Masukkan kapri, aduk hingga layu. Angkat.
Untuk 4 orang.

Tahukah Anda? Buah bintang ini selain memiliki rasa manis masam menyegarkan ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan Anda lho. Kandungan vitamin A dan C di dalamnya berfungsi sebagai antioksidan tangguh dalam memerangi radikal bebas. Selain itu, buah ini juga membantu mencegah penyebaran sel-sel kanker, meningkatkan daya tahan tubuh, dan menghindari sariawan. Buah belimbing sangat cocok bagi Anda penggemar buah-buahan yang kelebihan berat badan karena buah belimbing memiliki kadar kalori yang rendah.
Atas dasar itulah, tidak ada ruginya jika Anda mencoba berbagai olahan berbahan dasar buah belimbing bukan? Selai buah belimbing ini dapat Anda jadikan salah satu pilihan favorit Anda:
Bahan:
1 buah belimbing
1 buah jeruk segar
1/4 cangkir gula
Langkah-langkah:
1. Siapkan buah belimbing dan jeruk. Setelah dicuci, bersihkan tepi kulit belimbing yang berwarna coklat, kemudian potong tipis-tipis dan buang bijinya. Untuk buah jeruk, kupas habis kulitnya sehingga hanya tersisa daging buahnya saja.
2. Peras jeruk tersebut di atas panci hingga yang tersisa hanyalah ampas yang kering.
3. Masukkan potongan-potongan buah belimbing ke dalam sari jeruk. Ingat! campuran belimbing dan sari jeruk tersebut harus benar-benar bersih dari biji apapun.
4. Tambahkan 1/4 cangkir gula ke dalam campuran buah di dalam panci. Aduk perlahan.
5. Rebus campuran tersebut di atas api dengan panas medium-high.
6. Rebuslah selama 30 menit sambil di aduk secara bertahap. Setelah 30 menit, angkat selai belimbing. Kemudian, dinginkan selai sesuai temperatur ruangan.
Kini, Anda siap menikmati lezatnya selai belimbing. Selai ini sebaiknya ditempatkan pada toples atau kaleng tertutup rapat dan disimpan dalam lemari es agar dapat digunakan hingga jangka waktu 3-4 hari.

Campuran nasi dan mie goreng dalam Nasi Goreng Mawut siap memanjakan lidah. Rasa Nasi Goreng Mawut enak ini tidak kalah dengan buatan restoran. Ayo buat sendiri, video dalam artikel ini akan memudahkan Anda memasak Nasi Goreng Mawut enak.
Bahan Utama:
2 porsi nasi putih
50 gram daun kol iris
100 gram mie basah
1 batang daun bawang iris
3 sendok makan kecap manis
2 batang seledri iris
5 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabe merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi matang
1 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
Bawang goreng, telur mata sapi, acar mentimun, tomat iris dan mentimun iris.
Cara Menghaluskan Bumbu:
Siapkan bahan yang akan dihaluskan. Pertama masukan garam; terasi bakar dan cabe merah;  ulek hingga cabe tercampur rata dengan terasi juga garam. Setelah cabe halus, terakhir masukkan bawang merah dan bawang putih, tumbuk bawang untuk mempermudah proses menghaluskan, kemudian ulek kembali hingga semua bumbu halus dan tercampur rata, lalu sisihkan pada wadah kecil.
Cara Membuat:
Siapkan bahan-bahan, lalu panaskan wajan dan masukan 5 sendok makan minyak untuk menumis, kemudian bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis selama 1 menit dengan api sedang hingga bumbu harum sambil diaduk agar matang merata. Setelah harum, masukan kol iris; daun bawang dan daun seledri; aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu selama 30 detik. Setelah tercampur rata, masukan mie basah dan nasi putih; aduk hingga nasi tercampur rata dengan mie dengan api kecil.
Apabila nasi sudah tercampur rata dengan mie, terakhir masukan kecap manis, aduk rata kembali sambil ditekan agar nasi tidak menggumpal. Masak dengan api besar agar kecap cepat meresap dengan nasi dan mie. Setelah kecap meresap; matikan kompor.
Saran Penyajian:
Tuang nasi goreng mawut pada piring saji, lalu hias dengan tomat iris yang dibentuk kipas dan diletakkan pada pinggir piring, begitu juga dengan mentimun. Kemudian taruh telur mata sapi di atas nasi dan taburi dengan bawang goreng. Terakhir tambahkan acar. Nasi goreng mawut baik disajikan selagi panas.