Siti Hardianti Handayani

Banyak orang yang takut menikmati es serut warna-warni yang dijual di pinggir jalan karena alasan kesehatan. Padahal Anda bisa lho membuat es serut yang aman dan sehat sebagai menu untuk berbuka puasa. Ayo dicoba, gampang kok..
Bahan:
6 sdm nata de coco
sirup rasa cocopandan
sirup rasa melon
Es serut secukupnya
Cara Membuat:
Sediakan 2 mangkuk transparan. Masukkan masing-masing 3 sendok makan nata de coco.
Beri es serut hingga menggunung dan menutupi nata de coco.
Tuang sirup rasa cocopandan dan sirup rasa melon pada sisi yang berbeda.
Es serut pelangi siap disajikan.
Anda bisa memakai sirup dengan rasa dan warna yang lain jika ingin menghidangkan es serut dengan banyak warna, contohnya es serut seperti gambar berikut ini.
Agar warnanya rapi dan tidak tercampur, gunakan sendok teh saat menuangkan sirup bergantian.