Siti Hardianti Handayani

Cara penyajiannya di dalam gelas-gelas kecil seperti ini membuat puding ini terlihat cantik serta sangat praktis untuk dinikmati. Marble cheese strawberry puding ini sangat pas jika Anda sajikan saat pesta kecil di rumah.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
750 ml susu cair
200 gram cream cheese
1 1/2 bungkus agar–agar bubuk
125 gram gula pasir
2 kuning telur
25 gram susu kental manis putih
200 gram krim kental
175 gram selai stroberi dan 150 gram stroberi potong kotak kecil, aduk rata

Bahan Pelengkap:
200 gram krim kocok
200 gram strawberry segar
25 gram selai strawberry dan 1 sendok makan air, larutkan

Cara membuat:
Rebus susu cair dan cream cheese hingga larut. Tambahkan agar–agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan susu kental manis dan krim kental. Aduk rata. Tambahkan campuran stroberi. Aduk sekali. Hingga membentuk semburat.
Tuang sedikit adonan di gelas plastik kecil. Dinginkan.
Semprotkan dengan krim kocok. Hias dengan strawberry. Dinginkan.

Untuk 18 gelas