Siti Hardianti Handayani

Dobladitas adalah kudapan sejenis roti yang berasal dari Chili-Amerika Selatan. Hidangan dengan bentuk yang unik ini bisa Anda coba di rumah dan disajikan saat masih hangat. Anda dapat menikmati dobladitas ini dengan olesan butter agar terasa lebih nikmat.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh ragi instan
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh baking powder
125 ml susu cair
1 sendok teh garam
25 gram mentega cair

Cara membuat
Aduk rata tepung terigu, ragiu instan, gula pasir, dan baking powder.
Tuang susu cair. Uleni hingga kalis.
Masukkan mentega cair dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 25 menit. Kempiskan adonan.
Timbang adonan 20 gram. Bulatkan. Pipihkan adonan hingga berbentuk bulat.
Lipat adonan setengah lingkaran. Lipat dua kembali sehingga berbentuk segitiga. Tusuk-tusk dengan garpu. Diamkan 10 menit. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
Oven dengan suhu api bawah 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

Untuk 23 buah