Siti Hardianti Handayani

Sajian sayur untuk melengkapi menu sehari-hari seperti sup memang sering kita sajikan. Tapi Anda bisa menyajikan sup berkali-kali tetapi tidak embosankan. Dengan mengganti bahan sup atau rasa dari sup. Seperti sup putren tomat pasta ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram jagung putren, potong-potong
100 gram udang jerbung, kerat punggung
1 buah jagung manis, pipil
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1 buah tomat, buang biji, potong kotak
2 tangkai seledri, ikat
2 sendok makan tomat pasta
1 sendok makan kecap inggris
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok makan gula pasir
1.500 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat :
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, tomat, dan seledri sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna
Masukkan jagung manis dan jagung putren. Aduk sampai layu. Tambahkan tomat pasta, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi