Siti Hardianti Handayani

Kue yang terbuat dari campuran cokelat sangat cocok disajikan saat valentine. Apalagi jika disajikan untuk keluarga Anda, pasti sangat senang. Selamat mencoba!

Bahan:
100 gram margarin
225 gram cokelat masak pekat, potong-potong
2 butir telur
125 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Isi:
150 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan maizena
1/4 sendok teh pasta vanila

Hiasan:
200 gram buttercream
pewarna hijau
sprinkle bintang

Cara membuat:
Isi, campur susu cair, gula pasir, garam, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan.
Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata.
Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
Tuang adonan di muffin pendek lebar yang dioles margarin hingga memenuhi setengah tinggi cetakan. Sendokkan isi. Tutup dengan adonan.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
Hias dengan buttercream dan sprinkle bintang.


Untuk 9 buah